經典滷肉飯♥海外遊子必備食譜
描述
滷肉飯一直是台灣的經典美食代表，人在國外真的會特別想念這小小一碗，油油亮亮、香氣四溢的滷肉飯其實不難做，除了肥瘦肉各半的比例，油亮的關鍵就是充滿膠質的豬皮，對女生的皮膚特別好呢！
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步驟
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先將川燙好的豬肉稍微放涼，取一把鋒利的刀，將豬肉切成丁。
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持續地翻炒，不然紅蔥頭很容易燒焦，再加入瘦肉一起翻炒。
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加入所有調味料，持續拌炒到香味四溢，要記得嘗一下味道，不夠鹹可補醬油。
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把所有材料倒入湯鍋，細火慢燉2小時，要滷蛋或其他食材都可以在這時候加進去一起滷。
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小撇步
更詳細圖文食譜：http://blog.roodo.com/jnlili/archives/43166647.html
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