台式蒼蠅頭 『維力炸醬』
描述
維力炸醬麵一直是我從小吃到大百吃不膩的麵~自從它又推出了『維力炸醬』~我更加愛它了!因為它不但能蒸、炒、滷、蘸、拌、煎~每樣都能入菜~而且是我最愛的味道~~這次我更創新了這道"蒼蠅頭"~讓它融入了我最愛的『維力炸醬』~多了這味~更加美味喔!
- 已參加：維力食譜募集
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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第一步驟"食材大集合"
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首先將蒜頭切小末備用
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再來是將韭菜花洗淨後切一公分左右的寬段(不要切太大段會影響口感)
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油鍋熱後爆香蒜末
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絞肉先下鍋煸至熟
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記得淋上一些米酒熗鍋邊可以去豬腥味
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主角上場囉!這次我不用黑蔭豆而是改用一匙的『維力炸醬』做為這道"蒼蠅頭"的靈魂主角~
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加入『維力炸醬』的絞肉炒到金黃色~香味已經出來了呢~
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接著把韭菜花快速放入鍋中一起拌炒
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可以灑上一些胡椒粉(怕辣者這步驟可省略)以及鮮雞精提鮮味
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最後淋上香油再拌一下就OK啦!
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大功告成~香噴噴的"蒼蠅頭"歡迎大家來試試!
小撇步
「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎，維力炸醬食譜大募集！
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