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CC Kuo

6 食譜 9 粉絲

自製Pizza餅皮

自製Pizza餅皮

描述

Pizza餅皮可以自己做,不油又簡單,0失敗喔!

1,635 說讚 3 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

麵粉

300克
水

190C.C.
糖

10克
油

20C.C.
酵母粉

1/2茶匙

步驟

將麵粉,水,糖,油&酵母粉份量量好後,揉成團
揉7~8分鐘,不黏手即可至於盆內,噴水加蓋,約60分鐘
60分鐘後取出,分成4份,將空氣壓出,揉圓蓋上濕布靜置10分鐘
每個桿成約6吋大的餅皮,用叉子在上面戳一些洞,放入烤箱 180度烤約10分鐘

小撇步

若餅皮沒有一次要用完,可將餅皮烤完後放入冷凍庫,下次要用時取出放入Pizza餡料即可

3.8 萬瀏覽

2015/03/29 發表

CC Kuo 6 食譜 9 粉絲

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留言

共 2 則

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ching
pizza餅皮請問一下是用哪一種麵粉啊？中筋,底筋?
8 years ago
林美琪
請問pizza皮考完試呈現什麼樣的口感？用的麵粉是什麼樣的麵粉？
8 years ago

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