百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

愛寶媽

6 食譜 23 粉絲

菠菜炒牛肉

菠菜炒牛肉

描述

把冰箱剩下烤肉用牛肉片
換個方法吃喔(≧∇≦)

1,584 說讚 14 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

菠菜

1把
牛肉

一盒
蒜頭

7-8瓣
醬油

適量
米酒

適量
玉米粉（俗稱太白粉）

適量
油

兩匙

步驟

牛肉切成絲。放入空容器中。倒入些許醬油米酒和3-4瓣蒜頭末稍微抓一下。讓它醃漬半小時
菠菜切段。清洗乾淨後熱鍋前。用玉米粉抓一下牛肉。薄薄的一層就好。不然炒起來會“ㄍㄜㄍㄜ” 可以開始起鍋熱油囉(≧∇≦)
我建議使用不沾鍋。油可以不用用那麼多。放入一匙半的油。油熱後放入牛肉快炒。炒至5分熟。撈起備用
此時鍋子不用清洗。直接放入半匙的油。加入蒜片。爆香。放入菠菜拌炒。炒至半熟後。牛肉也可以一起放進來炒囉。再放些調味。就完成囉（因為牛肉用醬油醃漬過。有些許的鹹了。所以不用再放太多調味喔因個人而異喜歡吃辣的也可以加入辣椒喔）(≧∇≦)

10.2 萬瀏覽

2015/03/19 發表

愛寶媽 6 食譜 23 粉絲

愛寶媽是個愛在廚房東摸西摸的人。料理方式非常隨性有時不會刻意去量大概要多少方便就好(≧∇≦)

繼續閱讀

也可以試試看

有 14 個一起做

蔡小蓉

潘
好吃

菠菜炒牛肉：Sherry 一起做

Sherry

菠菜炒牛肉：Winni 一起做

Winni
好吃👍🏻謝謝分享

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

炒麵糖葫蘆台式泡菜早餐花椰菜南瓜高麗菜飯蕃茄燉牛肉馬鈴薯義大利麵番茄炒蛋櫛瓜湯麵地瓜排骨杏鮑菇番茄涼拌小黃瓜白菜滷糖醋排骨家常菜玉米濃湯金針菇茄子娃娃菜打拋豬粽子三杯雞湯雞胸肉蒸蛋餅乾雞蛋豆腐高麗菜菠菜雞湯四季豆麻婆豆腐酸辣湯雞肉竹筍香菇雞湯馬鈴薯燉肉滷肉豆腐瓜仔肉小黃瓜鮭魚炒飯低脂高蛋白