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Irene的美西灶腳
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[一鍋到底料理]砂鍋油豆腐雞

[一鍋到底料理]砂鍋油豆腐雞

描述

紹興酒做成的這道料理非常暖胃,簡單容易做,推薦大家

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4,134 說讚 9 留言

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 帶骨雞腿切成塊,也可以用去骨雞腿排

  • 鍋裡爆香白、片加入切塊的雞肉,炒到雞肉表面大致熟後,加入3匙紹興酒、3匙醬油

  • 稍微將雞肉炒上色後,加入一匙冰糖及適量水。此時也可以下切塊的油豆腐及寬粉,煮滾之後轉小火燉30分鐘,完成

小撇步

寬粉放的時機任君挑選,看看喜歡甚麼樣的口感,若喜歡Q一點的,起鍋前10分鐘再放

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Irene的美西灶腳 137 食譜 4,054 粉絲

生活中的感動與分享,往往可以從食物開始,透過煮食的過程發現自己,也牽起與他人的緊緊聯繫。 我的facebook粉絲頁,分享我的煮食以及散步生活 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

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留言

共 9 則
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  • 我以為砂鍋不能乾炒一定都要有水?

  • 林恒如
    林恒如

    好像很好吃喔

  • 寬粉煮30分鐘不會太久嗎 @@

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