全自製芝麻元宵~沒有加那些有的沒有的
描述
元宵節要吃湯圓,但是市售的元宵說實在,你也不知道加了哪些東西,那不如自己來做吧,不到一個小時時間就可以做好,健康又好玩,後天就是元宵節了,今年試試都自己來吧!
步驟
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製作內餡 : 1.黑芝麻加點香油乾炒,約3-4分鐘後有香味即可 2.放進果汁機(因為沒有調理機)打成粉狀~好香呀 3.拌入糖粉加入玄米油~就有一碗芝麻內餡了
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製作元宵皮 : 1.先製作粿脆,就是先將水放進糯米粉,然後用手揉出一糰後,壓平,放進滾水中,浮起來就可以撈出來! 2.將浮起來的放回糯米粉中,就去沾黏其他的糯米粉,像媽媽帶小孩般,揉成一大團 3.揉捲成一長條,然後分一段段,用擀麵棍做成水餃皮狀
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包元宵 : 然後愛怎麼包就怎麼包,只要內餡不要露出來就好,然後沾點水在糯米粉中滾一滾,就像滾元宵了
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煮元宵 : 放進滾水中,只要浮起來就好囉!
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可以煮上一些自製的桂花釀~就好好吃囉!
小撇步
沒啥撇步,就想怎麼做就怎麼做~
