百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
扎赫拉的廚房好時光
扎赫拉的廚房好時光
132 食譜 995 粉絲

草莓果醬

草莓果醬

描述

現在又是草莓盛產的季節，每年的這個時間，我都會自己熬煮草莓果醬，不添加多餘的添加物，只用天然的食材小火慢熬，為家人做出香甜美味的果醬。

356 說讚 5 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 玻璃瓶洗淨，倒放瀝乾水分，連同瓶蓋一起放入烤箱，以125℃烤25分鐘，放涼備用。將草莓去掉蒂頭，洗淨瀝乾水份，再加入冰糖，放冰箱醃漬6小時。

    玻璃瓶洗淨，倒放瀝乾水分，連同瓶蓋一起放入烤箱，以125℃烤25分鐘，放涼備用。將草莓去掉蒂頭，洗淨瀝乾水份，再加入冰糖，放冰箱醃漬6小時。

  • 放在瓦斯爐上，煮沸後，改中小火慢慢熬煮。

    放在瓦斯爐上，煮沸後，改中小火慢慢熬煮。

  • 在熬煮的過程中，會產生泡沫，一定要撈起來。

    在熬煮的過程中，會產生泡沫，一定要撈起來。

  • 煮了2個小時的草莓果醬，這時候醬汁濃稠，可以熄火裝入玻璃瓶內。

    煮了2個小時的草莓果醬，這時候醬汁濃稠，可以熄火裝入玻璃瓶內。

  • 放入一個蒸架，再放入草莓果醬，外鍋2杯水，做最後的滅菌。

    放入一個蒸架，再放入草莓果醬，外鍋2杯水，做最後的滅菌。

  • 電鍋開關跳起，立刻拿出果醬，並且倒放，一直到完全冷卻，再將果醬瓶反轉放好。這樣就完成草莓果醬了。

    電鍋開關跳起，立刻拿出果醬，並且倒放，一直到完全冷卻，再將果醬瓶反轉放好。這樣就完成草莓果醬了。

小撇步

多做一道滅菌，可以讓做好的果醬放在室內陰涼的地方，保存一年。
草莓不要選擇大的。
選擇小草莓，肉少皮多，熬煮出來的果醬顏色才會很漂亮。

2 萬 瀏覽
avatar
扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 995 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理，我家的廚房是 中伊合併 ，婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林，所以我的料理不會有豬肉！ 只要一有空閒，就會待在廚房，對我來說，能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理，是一件很快樂的事。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

限時優惠中，來去逛逛>
+Sio 便攜真空保鮮機

+Sio 便攜真空保鮮機

台灣製 免插電 乾濕食材皆適用

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

大家都在查

雞湯 娃娃菜 菠菜 南瓜 馬鈴薯燉肉 地瓜 麻婆豆腐 小黃瓜 蒸蛋 四季豆 餅乾 花椰菜 番茄 糖醋排骨 豆腐 茄子 排骨 雞胸肉 湯 玉米濃湯 糖葫蘆 打拋豬 高麗菜飯 粽子 低脂高蛋白 三杯雞 湯麵 雞蛋豆腐 台式泡菜 炒飯 瓜仔肉 家常菜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 高麗菜 炒麵 竹筍 番茄炒蛋 義大利麵 櫛瓜 滷肉 馬鈴薯 酸辣湯 早餐 香菇雞湯 雞肉 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 鮭魚 金針菇