香蕉巧克力甘那許酥派【烘焙展食譜募集】
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將派皮置入六吋派盤中，去邊壓平後，在底部用叉子戳洞，放入180度的烤箱烤約20分鐘至熟。
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苦甜巧克力與鮮奶油放至小鍋加熱融化後熄火，待稍涼。
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在鍋中置入適量奶油及糖，放入香蕉片煎至焦香。
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最後組合階段，將香焦片舖滿派殼底，隨之倒入甘納許液，冷藏至凝固後灑上無糖可可粉，再舖上香蕉片即成。
小撇步
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