高麗菜香腸鹹粥/抗疫輕鬆一鍋煮
潔西卡的家常美味
抗疫期間天天在家煮飯的主婦煮夫是不是一樣煮菜煮到好累呢⋯⋯ 一鍋到底，有菜有肉有飯的鹹粥，讓吃頓飯這件事暫時變輕鬆。 蛋白質、纖維素、主食、各種維生素都在這鍋裡了。
食材：白飯（冷凍）2碗、紅蘿蔔絲、香腸蒸熟切片、高麗菜切大片、豆腐切丁、柴魚粉（可省略）、鹽
已參賽食譜
食譜類型：
-
-
五分鐘花椰菜蘑菇濃湯/使用濃湯罐頭
潔西卡的家常美味用濃湯罐頭可以節省調味及準備濃湯底的材料及時間，飢腸轆轆時真的很好用。 搭配冰箱裡現有的材料，就能把無聊的濃湯變的吃起來更滿足更營養。
食材：蘑菇濃湯罐頭、水、綜合花菜、紅蘿蔔切片、粗粒黑胡椒粉/今省略 -
咖哩炒麵/S&B 愛思必金牌純素咖哩中辣
潔西卡的家常美味搭配純素咖哩因此所有的配料都是素的。 愛思必金牌純素咖哩/中辣口味，味道濃厚，微微辣的咖哩讓人胃口大開。 咖哩塊先切碎再料理，讓煮的時間更縮短。 一個人的午餐，五分鐘備料，十分鐘完成，吃的很...
食材：麵條、咖哩塊1.5盤份一小塊、百頁豆腐丁、紅蘿蔔片、洋蔥絲、蔥綠段 -
麻辣白菜寬粉湯
潔西卡的家常美味有高湯煮什麼料理都好吃。 利用燙雞肉的高湯來燉白菜加寬粉，再用紅油辣子調成麻辣口味，天氣涼涼的，吃起來很舒服。
食材：寬粉、白菜、紅油辣子辣椒醬、雞高湯 -
蔭冬瓜大黃瓜雞湯/一指搞定電鍋料理
潔西卡的家常美味平平凡凡的大黃瓜雞湯，有了蔭冬瓜來加料，甘甜加倍。 利用電鍋來料理，一指搞定免顧爐火。
食材：蔭冬瓜、大黃瓜一條、土雞切塊、米酒、蔭冬瓜湯汁 -
白菜咖哩烏龍麵/愛思必金牌純素咖哩中辣
潔西卡的家常美味我很喜歡吃咖哩，到了拉麵店也常點咖哩烏龍麵，不過沒有常常外食的我，還是在家料理的機會比較多。 今天用現成（今日用的是日本愛思必金牌純素咖哩/中辣口味）咖哩塊煮的咖哩烏龍麵，其實很好吃不輸給大廚...
食材：百頁豆腐切片、紅蘿蔔切片、冷凍讚岐烏龍麵（熟麵）、愛思必金牌純素咖哩中辣一小塊、白菜切片、油、熱水、水 -
豆皮烏龍麵
潔西卡的家常美味偶爾會去日本拉麵店吃拉麵。一個豆皮烏龍麵也要上百元。 其實換算食材成本三成也大概是不到50元。（外面餐廳店租成本人工成本加上老闆也得賺錢，賣個120，其實也賺不多。 不過其實這道菜在家裡只要...
食材：炸豆皮、將凍熟烏龍麵、柴魚高湯 -
紅蘿蔔蔥花厚煎蛋/低醣早午餐便當清粥小菜
潔西卡的家常美味適合早午餐/便當/清粥小菜的一道簡單料理。掌握訣竅，煎蛋真的很簡單喔！ 下鍋時 1.油要夠鍋要夠熱（油也要夠熱）， 2.剛開始下鍋要快速翻拌， 煎出來的蛋鬆鬆厚厚，不粘鍋，煎蛋真輕鬆。 更多...
食材：雞蛋、蔥切蔥花兩隻、紅蘿蔔切末、酪梨油、魚露 -
土耳其蒜味蕃茄炒蛋佐雙色花椰菜/低醣早餐
潔西卡的家常美味若要蒜香味更濃郁可以先爆香蒜，不過我想吃到更多蒜素的有效成分（蒜素不能加熱到50-60度以上），因此蛋快炒好時再加入，拌勻即可熄火。 可以單吃也能夾麵包配飯的土耳其蕃茄炒蛋，簡單又很好吃喔！ ...
食材：中型牛蕃茄一個、雞蛋、大蒜末、油、鹽 -
菠菜馬鈴薯玉米咖哩烏龍麵/愛思必金牌咖哩
潔西卡的家常美味美味又飽足感滿滿的「菠菜馬鈴薯玉米筍咖哩烏龍麵」。 與其買泡麵來囤積，還不如買咖哩塊與耐放的食材來囤積。 隨時都能應付肚子餓的煩惱。
食材：熟凍烏龍麵、玉米筍、馬鈴薯丁、菠菜、愛思必金牌純素咖哩中辣咖哩塊、水 -
咖哩洋蔥牛肉/愛思必金牌咖哩/甜味
潔西卡的家常美味洋蔥牛肉與甜味咖哩用想的就合拍。 運用市售「愛思必金牌咖哩塊/甜味」來調味，無需煩惱最困難的調味部分，超簡單做法，馬上就來試試看吧！
食材：洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、牛肉、愛思必金牌咖哩/甜味、太白粉、米酒、鹽 -
雞肉白花椰咖哩佐五穀飯/愛思必金牌咖哩
潔西卡的家常美味使用S&B愛思必金牌咖哩/甜味咖哩塊來料理，甘甜的濃郁咖哩跟雞肉與蔬菜超合拍的。 用事先準備好的燙蔬菜與雞肉，不到十分鐘就能完成吃了讓人大滿足的咖哩飯。
食材：綜合蔬菜（白花椰菜甜豆玉米等、去骨雞腿排、五穀米加藜麥、愛思必金牌咖哩/甜味、鹽、油 -
蔬食咖哩炒飯/愛思必金牌純素咖哩 中辣
潔西卡的家常美味自己做的咖哩炒飯，料多、味美、油量也少。 用現成的咖哩塊來調味，味道有一致性，不會今天調味與明天不同，輕輕鬆鬆就能快速做出味道穩定的咖哩料理。 今天用的是中辣口味的S&B愛思必金牌純素...
食材：白飯、百頁豆腐丁、蔥花、洋蔥切丁、愛思必金牌純素咖哩 中辣、紅蘿蔔丁 -
菠菜小蕃茄馬鈴薯厚烘蛋
潔西卡的家常美味香噴噴的煎蛋是家裡最常做的料理。隨著加入的配料不同，就能變出各種不同的滋味。 今天加的是吃了會飽的馬鈴薯，先把馬鈴薯蒸熟，再與蛋液拌合，厚厚的馬鈴薯煎蛋，外面焦香內部鬆軟，單吃也可以，下飯配粥...
食材：中型馬鈴薯、雞蛋、菠菜葉、小番茄、柴魚粉、鹽、油、胡椒粉 -
蕃茄炒蛋
潔西卡的家常美味蕃茄炒蛋就是這麼一道樸實無華的美味家常料理，無論是把蛋炒成一大塊一大塊看起來很厲害，或是炒的一灘爛糊糊看起來有點可怕 ，吃進口中都是一樣美味。
食材：牛蕃茄、雞蛋、蔥、大蒜（酌量增減）、番茄醬、醬油（酌量增減）、柴魚粉 -
泡菜炒豬肉片
潔西卡的家常美味泡菜罐頭與豬肉片相遇，搖身一變成為超簡單下飯菜。
食材：泡菜罐頭、豬肉火鍋肉片、洋蔥、紅蘿蔔、油、青蔥 -
氣炸紹興酒溏心蛋(糖心蛋)【氣炸鍋料理】
Yami's Handmade利用氣炸鍋也可以製作美味的溏心蛋哦～ 讓蛋泡入紹興酒醬汁放入冰箱浸泡 4 小時以上 (隔夜更好)，冰過的蛋黃會稍微凝固，像果凍一樣，浸泡越久蛋也會越入味哦～^^ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你...
食材：室溫蛋、室溫飲用水、醬油、味醂、紹興酒、八角、冰飲用水 (讓蛋降溫用) -
薑汁蝦仁鮮蔬烘蛋【家常菜】
Yami's Handmade食材炒香後與蛋、薑泥混和放入平底鍋煎熟，即可上桌～像切 PIZZA 一樣切成一片一片也很容易分食。材料可以任更換成自己喜歡的食材，也是不錯的清冰箱料理哦 -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆...
食材：蛋、蝦仁、紅蘿蔔、鴻喜菇、薑泥、米酒、鹽、胡椒粉
