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火烔干貝燉全雞
礁溪老爺酒店春節吃雞（台語音同家）象徵保佑全家平安，利用雞、火腿帶出香氣，只要燉煮就能簡單完成，上桌大氣，若吃不完，還可成為隔夜早餐粥品高湯，...
食材：土雞全雞、金華火腿、干貝數顆、蒜頭、大白菜
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