古早味湯

古早味飯湯

天氣熱到直接炸掉孩子們所有的胃口😵來一碗飯湯，媽咪簡單煮也兼顧了營養😁

食材：白飯、綠竹筍切條、黑香菇切絲、豬肉條（或雞肉）、魚丸、蛤（蚵）或都用亦可、小卷切塊（圈）、芹菜、白胡椒塩、蒜末、香油

古早味綜合湯

古早味綜合湯～有滿滿的豬血、隔間肉或是筋仔肉，用大骨熬煮出來的鮮甜湯汁，喝起來很過癮～

食材：白蘿蔔、大骨、筋仔肉、豬血、甜不辣、油蔥、香菜、鹽、米酒

古早味清燉高麗菜乾排骨湯

高麗菜的價格真的低迷到極點，大家都這麼努力消化它了，價格依然還是在低點，曬成高麗菜乾吧，收藏起來可以吃蠻久的，很多人對於高麗菜乾怎...

食材：排骨、高麗菜乾、薑、水、鹽巴、小磨坊純正白胡椒粉

古早味芋頭米粉湯

白胡椒的香 芋頭的棉 特別熬了高湯加入海鮮 整個口味鹹香 喝完尾韻都是芋香味

食材：芋頭、乾香菇、鮮蝦、蝦米、豬肉、花枝、乾魷魚、鰹魚高湯包、素蠔油、白胡椒、乾米粉、芹菜

古早味魷魚蒜肉片湯

這道湯品風味醇厚，魷魚鮮嫩，蒜香四溢，富含蛋白質及微量元素，搭配溫潤的湯底，讓人感受到濃濃的家鄉情懷。

食材：肉片、魷魚罐頭、蒜苗、白胡椒、湯包（或康寶高湯塊）、冷筍筍塊、鹽巴、乾魷魚

【古早味】薑味地瓜湯🎶

冬至天寒， 來碗熱呼呼的甜湯。 懷念的古早味， 暖心又暖胃⋯ 追尋著記憶中的童年。

食材：老薑、桂圓、紅棗、米酒、黑糖、地瓜

古早味海鮮飯湯

讓人回憶起小時候常吃的飯湯、羹 很適合當作假日午餐。

食材：內門阿隆師羅漢門魚翅羹、透抽、白蝦、牡蠣、蛤蜊、虱目魚皮、白飯、芹菜、蔥末

古早味滷湯

食材：大白菜葉、三層豬肉、鹽巴、紅蔥頭、味精、冬蝦、醬油、香菇、素蠔油膏、菇類（挑自己喜歡吃的）、肉羹、魷魚、玉米筍、豆皮、香菜（最近菜價太貴、買不下去）

古早味芋頭米粉湯

埔里的芋頭米粉滋味自己在家簡單做，鮮魚頭跟大甲芋頭一起煎香加水熬煮，15分鐘就有濃郁鮮魚白湯跟入口即化綿密芋頭。

食材：大甲芋頭塊、炊粉、鮮魚頭(熬湯用)、台灣乾香菇、老薑片、台灣油蔥酥、青蔥、青菜(大陸妹)、酪梨油、白胡椒粉、鹽

古早味肉丸子湯

這道丸子湯是媽媽常煮的家常菜，有家鄉味又有媽媽的味道，小朋友也喜歡又很下飯的一道菜喔。

食材：絞肉、洋蔥

【古早味】竹筍魚丸什錦湯飯

食材：白飯、肉絲、香菇、蝦米、紅蔥酥、醬油、竹筍切絲、旗魚丸、小卷、鹽巴、雞粉、胡椒粉、香油、芹菜末、蔥花

古早味菜尾湯

一道能瞬間勾起爸媽回憶的古早味， 一道一碗湯能吃下好幾碗白飯的料理。

食材：阿隆師白菜獅子頭、阿隆師唐朝一品封(三層)、阿隆師羅漢門魚翅羹、水、白飯

~芋頭古早味米粉湯~

先把芋頭「蒸過再炒」！ 如此一來不僅能保住芋頭的完整性 同時還能讓裡頭鬆軟綿密

食材：芋頭、米粉、白胡椒、乾香菇、黑胡椒、梅花肉絲、米酒、金勾蝦、油蔥醬、大骨高湯、蒜頭酥、芹菜、香菇丸(丸類)、油、蚵子、蛤蜊

古早味米血玉米蘿蔔湯

清古早味米血玉米蘿蔔湯富含纖維質、蛋白質及維生素，口感清甜順滑，入口時肉嫩米糯，湯頭滋味濃郁，是一道健康美味的湯品。

食材：米血糕、玉米、蘿蔔、芹菜末、冬菜（可略）、鹽巴

古早味西瓜綿蚵仔湯

自然發酵的西瓜綿，帶著果香酸酸的好風味，適合煮湯，提升味蕾的享受，你也可以試看看。

食材：西瓜綿切片、蚵仔、薑片、米酒、鹽、雞粉、水

古早味米粉湯

我是新竹人，對於米粉料理每一家都有每家的作法跟味道 今天是跟大家分享"姆士流版"的作法 一般來說，米粉湯的湯底要好，是需要用大骨...

食材：豬絞肉、米粉、豆芽菜、乾香菇（泡開）、紅蔥頭、蒜末、食用油、蠔油、鹽、糖、酒、醬油、白胡椒、香油、魚露、水

古早味 - 長豆排骨湯

長豆菜乾有著獨特且濃郁的香氣， 可以讓整鍋湯有豐富的層次， 比起一般蔬菜，長豆菜乾的蛋白質含量更多 這道湯排骨燉到軟嫩好入口， 湯...

食材：長豆乾、排骨、枸杞、薑、鹽巴、白開水

古早味米粉湯

米粉湯是臺灣的特色小吃之,很受大家喜歡.看似簡單的一道家常料理,要做得好吃,可是得費上好一番心力備料呢!

食材：米粉、香菇、白胡椒、油蔥酥、雞粉、開陽、熟芋頭塊、醃好豬肉絲、芹菜末、蒜苗、醬油膏、紅辣椒末 適量