刺瓜湯

#154 大黃瓜排骨湯 / 刺瓜排骨湯

阿紘ㄟ灶咖🍖

天氣變冷了，來碗熱呼呼的熱湯吧～ 排骨熬出高湯搭配上黃瓜的甜味，最後加蛤蠣來提升湯口的鮮味！！ 順口不膩～排骨肉再搭蒜頭醬油，又能...

食材：排骨肉、蛤蠣、鹽巴、大黃瓜、米酒、薑片、清水、芹菜 (或香菜)、白胡椒粉

香菇貢丸刺瓜湯

Einnev

簡單又好喝～

食材：大黃瓜、熬湯用豬骨、香菇貢丸、蔥花或芹菜珠、鹽巴、米酒、香油、水1、水2

三步驟搞定 刺瓜排骨貢丸湯

Ming Shiu菜鳥灶咖

超簡易煲湯

食材：刺瓜、玉米、貢丸、排骨、鹽

刺瓜(大黃瓜)貢丸湯

QA廚藝學院

這是一道快速又清爽也是孩子喜歡的湯品，在瓜類盛產的季節，是很好的選擇唷！

食材：大黃瓜、貢丸、鹽、味精

炒刺瓜

Mia.Chang❤

食材：刺瓜、蝦米、鹽、蔥末、油、高湯（沒有可用水取代）、米酒、香油

瓜仔虱目魚

Klaudia Ho

超簡單料理

食材：無刺虱目魚、酒、脆瓜罐頭（含湯汁）

青椒鑲肉

好奇煮婦

為了避免大多數角椒鑲肉很高的豬肉內餡比例，這次嚐試不同於大多數角椒鑲肉的內餡做法，加了1/3的綠巨人珍珠玉米粒和部份醃酸刺瓜，酸刺...

食材：豬絞肉、青椒、薑末、黃甜椒、沙拉油、蒜末、綠巨人珍珠玉米粒、糖、醃酸刺瓜、蠔油、李錦記麻辣烤肉醬、酸刺瓜汁、白胡椒粉、米酒、玉米粒湯汁、水、蛋黃、鹽

刺瓜排骨湯

莎莎的手作幸福料理

刺瓜(大黃瓜)除了拿來做涼拌菜之外, 拿來燉排骨湯也吃非常清甜美味. 尤其是排骨先煎過後, 再熬湯, 讓湯底更濃郁喔

食材：排骨、刺瓜(大黃瓜)、水、蒜頭、薑片、鹽巴/白胡椒粉、香油