京醬肉絲捲餅

京醬肉絲+手作捲餅🌯

Erika 台灣人在日本

日本料理比較不常用到肉絲，所以超市也比較少賣切好的，剛好前幾天發現冷凍的有！買回來煮我想很久的京醬肉絲~ 京醬指得是北京，因為中...

食材：肉絲、大蔥、滾水、中筋麵粉、甜麵醬、鹽巴、紹興酒、米酒、砂糖、麻油、片粟粉、白胡椒

京醬肉絲捲餅

樂媽家的木餐桌

手切肉絲～ 再搭配著醃肉的方法， 鎖住肉汁， 讓肉絲炒起來滑嫩多汁～ 再動手自己做潤餅皮， 只要有不沾鍋就能搞定😏！ 餅皮包著肉絲...

食材：後腿肉塊、青蔥、鹽、白芝麻、香油、甜面醬、白胡椒粉、醬油、高筋麵粉、米酒、清水、貳砂糖、太白粉

京醬肉絲捲餅

小翰爸

食材：里肌肉絲、米酒、醬油、蛋白、太白粉、油、小黃瓜絲、墨西哥餅皮、白芝麻、砂糖、白胡椒粉、甜麵醬、紹興酒、香油、食用油

【京醬肉絲捲餅】嘉禾牌麵粉

AMYの私人廚房

北方麵食館常見的招牌之一:京醬肉絲捲餅。Amy我特別選用【嘉禾牌】劍蘭麵粉:完全無人工添加物的特製中筋粉心麵粉,也是名店【鼎泰豐】...

食材：中筋麵粉(劍蘭麵粉)、滾水、里肌肉絲、鹽、醬油膏、甜麵醬、青蔥、芝麻香油、糖、小黃瓜、太白粉、蕃茄醬、烏醋