懷念的古早滋味-芋香紅豆泥
描述
鬆軟的芋頭趁熱壓成泥，適量的甜度添加再和一樣蒸到鬆軟的蜜紅豆充分攪拌到滑順，不需要深厚技巧的小點心，只需要長一點點的時間和耐心等待，豐盛的年菜圍爐後，一道藏著對家人溫暖心意的甜點上桌，一年復始，懷舊滋味的 ending和期待的新展開，小小的美好，藏著大大的幸福:)
份量
4
人份
步驟
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主材料備齊。 紅豆洗乾淨後，加約 1.5杯量米杯的水泡隔夜。
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芋頭切成小塊狀後蒸到軟爛。
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電鍋跳起後悶個 10分鐘即可開鍋並倒入一半分量的白細砂糖，鬆軟的蜜紅豆就完成了。
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蒸好的芋頭趁熱放入深盆中搗碎並將另一半分量的白細砂糖、無鹽奶油及鮮奶油倒入拌成香滑順口的芋泥。
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再將蜜紅豆倒入拌勻即可。
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中西混合風味的甜點透著溫暖的燭光，在飽餐一頓後為餐桌上帶來小小的驚喜很是美好:)
小撇步
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