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豆腐白玉丸

豆腐白玉丸

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食材

糖漿

步驟

  • 將糯米粉與豆腐混合,如果太乾加點點水,揉成團。

  • 糯米團搓成一小球一小球。

  • 將糯米球,放入滾水中煮,待其浮起,撈起。

  • 撈起後放入冰水浸泡2分鐘。

  • 涼了之後再瀝乾,淋上黑蜜,灑上豆粉。

  • 黑蜜糖漿: 醬汁材料拌勻,煮到滾開液體呈透明狀即可

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