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Abby Feng
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南瓜蒸蛋盅

南瓜蒸蛋盅

描述

小巧可愛的南瓜拿來做蒸蛋盅,不僅營養好吃,也頗有樂趣唷~

202 說讚

食材

蛋液

步驟

  • 南瓜洗淨擦乾。

    南瓜洗淨擦乾。

  • 將頂部切開,挖出籽。

    將頂部切開,挖出籽。

  • 先將南瓜用中火蒸15分鐘至半熟。

    先將南瓜用中火蒸15分鐘至半熟。

  • <製作[蛋液]>:蛋打散,將所有材料混勻成[蛋液]。

    <製作蛋液>:蛋打散,將所有材料混勻成蛋液

  • 接著用篩網將[蛋液]過篩2次。

    接著用篩網將蛋液過篩2次。

  • 再將[蛋液]倒入已蒸半熟的南瓜裡,用中火續蒸半小時至[蛋液]凝固即可。

    再將蛋液倒入已蒸半熟的南瓜裡,用中火續蒸半小時至蛋液凝固即可。

  • 鍋蓋邊緣夾根筷子留個小細縫,讓熱氣流通,可使蒸蛋的表面較平滑。(若南瓜蛋液表面皆包覆耐熱保鮮膜可不必留縫)

    鍋蓋邊緣夾根筷子留個小細縫,讓熱氣流通,可使蒸蛋的表面較平滑。(若南瓜蛋液表面皆包覆耐熱保鮮膜可不必留縫)

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Abby Feng 503 食譜 2,904 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

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