百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
168懶人料理LazyRenee
250 食譜 7,893 粉絲

宮保雞丁 @188懶人料理

宮保雞丁 @188懶人料理

描述

《宮保雞丁》香辣夠味好下飯~堪稱開胃料理一哥 ,只要一上桌,白飯肯定見底!
一鍋到底!一試上手!最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團,跟著Toby一起來作菜!! http://goo.gl/oO5bTF

3,041 說讚 6 一起做

份量

3 人份

食材

調味料
醃料

步驟

  • 將醃料與雞肉混合,用手抓一抓抓勻

  • 炒鍋熱鍋後加入油,將肉過油(進階版)或是用煎的把肉煎熟,撈起瀝油備用(肉切小塊點,就可以縮短煎的時間)

  • 另外炒鍋小火熱油爆香末、辣椒花椒、乾辣椒(一定要打開抽油煙機,一定要打開抽油煙機,一定要打開抽油煙機很重要所以要說三次)

  • 飄出香味後加入雞肉、調味料轉小火拌炒,待醬汁收乾加入花生即可完成

小撇步

1.醃料及調味料事先混合在碗中,就可以避免手忙腳亂。
2.雞里肌肉先去筋,口感比較好,覺得麻煩的話使用雞腿肉也ok。
3.爆香辣椒、乾辣椒、花椒時用小火避免燒焦產生苦味。
4.太白粉水比例,粉:水=2:1

3.9 萬 瀏覽
avatar
168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,893 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 南瓜 香菇雞湯 酸辣湯 四季豆 鮭魚 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 雞肉 高麗菜 餅乾 炒麵 番茄 滷肉 花椰菜 早餐 白菜滷 糖醋排骨 高麗菜飯 義大利麵 櫛瓜 雞胸肉 茄子 蒸蛋 番茄炒蛋 三杯雞 麻婆豆腐 打拋豬 家常菜 雞湯 馬鈴薯 排骨 杏鮑菇 粽子 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 菠菜 糖葫蘆 湯麵 娃娃菜 金針菇 台式泡菜 豆腐 竹筍 地瓜 炒飯 小黃瓜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉