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豆薣蒸肉 (豆油伯黑豆薣)

豆薣蒸肉 (豆油伯黑豆薣)

描述

小時侯老媽只要做這道豆薣蒸肉,沒多煮個一杯半杯米肯定是不夠吃啊~
現在老公女兒也愛上這味囉,細絞肉用醬油冰糖米酒抓醃後淋上豆油伯的黑豆薣和豆薣醬汁,光是在蒸時飄出的陣陣香味就令人食指大動囉!

185 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 豬絞肉稍微沖過吸乾血水蒸時較不會有腥味。

    豬絞肉稍微沖過吸乾血水蒸時較不會有腥味。

  • 絞肉加入醃料抓至絞肉黏稠完全吸入水分後,淋上黑豆薣與醬汁,電鍋一杯米杯水蒸熟即可。

    絞肉加入醃料抓至絞肉黏稠完全吸入水分後,淋上黑豆薣與醬汁,電鍋一杯米杯水蒸熟即可。

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