烤五味洋菇[烤箱][省事][懶人]
![烤五味洋菇[烤箱][省事][懶人]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/96999/52b7dd2de9db8cf7.jpg)
描述
發現高溫料理後,洋菇就不會有腥味,只會有洋菇的特有鮮甜(vs洋菇炒扁豆).
洋菇和杏鮑菇是不加油,炙烤後就很好吃的食材.
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
古有明訓,工欲善其事,必先利其器.準備工具,不鏽鋼筷及鋼筷固定尺,
-
沒有鋼筷固定尺,也可用無色鋁線替代(食材不會接觸到鋁線)
-
太白的洋菇不能買
-
清洗後放上烤架
-
上火,150度,20分鐘,過程中洋菇會出水.
-
健康美味上桌.新鮮的洋菇加鹽就很好吃了.
-
烤洋菇,名子聽起起來太陽春...五味洋菇,聽起來有價值多了(笑)...依自己的喜好選用調味料,胡椒鹽,紅辣椒,七味唐辛子,孜然,五香粉,咖哩粉
小撇步
烤食材時會出水,為了避免出水導致食材一邊乾一邊濕,用不鏽鋼筷及鋼筷固定尺把食材架高,也可使食材下層用反射熱能乾烤
鋼筷固定尺
goods.ruten.com.tw/item/show?21502226389033
