百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Beth
650 食譜 2,192 粉絲

快速醃菜心,不用半小時

快速醃菜心,不用半小時

描述

晚餐時間將近, 才發現買的菜心忘了醃, 還好有個撇步, 可以很快的補救, 不用半小時就好了。

186 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 菜心去皮切成0.3公分左右的斜片,拿出一個大塑膠袋裝入菜心並加入鹽。一手握住袋口、一手扶住袋子底部,搖晃2分鐘。

    菜心去皮切成0.3公分左右的斜片,拿出一個大塑膠袋裝入菜心並加入鹽。一手握住袋口、一手扶住袋子底部,搖晃2分鐘。

  • 加冷開水於袋中,如同前述搖晃數十下,這是要洗去鹽味及苦味,將菜心瀝乾水分。可以試一下味道,若覺得仍然鹹或苦,可以重複一次這個步驟。

    加冷開水於袋中,如同前述搖晃數十下,這是要洗去鹽味及苦味,將菜心瀝乾水分。可以試一下味道,若覺得仍然鹹或苦,可以重複一次這個步驟。

  • 將菜心再裝入袋中,放入醋、大末、末、辣椒片、糖,用2的方式搖晃塑膠袋至配料與菜心拌勻。

  • 將4盛盤,加入香油數滴、香菜,用筷子拌勻即可。

小撇步

塑膠袋就是快速醃菜心的小撇步。

1.2 萬 瀏覽
avatar
Beth 650 食譜 2,192 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 蒸蛋 粽子 滷肉 竹筍 香菇雞湯 餅乾 菠菜 茄子 娃娃菜 糖醋排骨 玉米濃湯 打拋豬 雞肉 四季豆 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 家常菜 排骨 雞蛋豆腐 花椰菜 櫛瓜 瓜仔肉 番茄炒蛋 炒麵 義大利麵 金針菇 麻婆豆腐 台式泡菜 三杯雞 高麗菜飯 高麗菜 早餐 白菜滷 番茄 杏鮑菇 小黃瓜 豆腐 雞胸肉 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 南瓜 雞湯 糖葫蘆 炒飯 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 鮭魚 地瓜