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現在市賣的零食都讓人很難安心食用,孩子要吃做父母又怕吃到黑心食品,自己動手做些簡單又好吃的巧果吧。
把所有材料放入盆中,攪拌後放至桌上搓揉至沒有麵粉顆粒即可,鬆弛30分鐘。
桌上撒上少許的麵粉,將麵糰擀成長方形,愈薄炸出來愈脆。
用刀子橫切三刀,再打直約3公分切一刀,在切成的小片中間上下0.5分分處劃兩刀。
一頭向左邊穿過擺正,另外一邊向後從右邊穿過擺正。
油溫約120度,放進去炸,炸至定型後撈出,將油溫提升至180度左右,再放進去炸至金黃即可。
好吃的巧果就完成了。
很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入，順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。
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