高昇排骨。by克莉絲塔
描述
我只能說。。。非常下飯
步驟
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排骨洗淨用廚房紙巾擦乾；將所有醬汁在小碗內調勻。
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熱鍋加少許油爆香蒜頭。 若排骨帶肥肉較多，油一定要加少一點，煎、煮的過程中會再出油。
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加入排骨煎到兩面微微上色。 勿煎過久，以免肉柴。
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加入調好的醬汁及水。水量約末排骨高度的一半。 原食譜是水5大匙，我怕太鹹所以調整了一下，請自行斟酌。
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醬汁滾了以後轉中小火，讓其慢慢收乾。 期間可以試試味道，依自己的口味調整。
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醬汁收乾後即可盛盤。 真的很下飯，建議試試，家裏有小朋友的一定會喜歡。
