百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曼蒂
27 食譜 70 粉絲

Sweet曼蒂~家常滷肉 (少油瘦肉版)

Sweet曼蒂~家常滷肉 (少油瘦肉版)

描述

滷肉通常都會選三層肉, 滷好油油亮亮的, 看起來好吃,但我們家小朋友不愛吃肥肉, 所以, 我改滷瘦肉版, 這也是不錯的選擇, 少點油膩啦~

302 說讚 3 一起做

份量

3 人份

食材

調味料
食材

步驟

  • 將脥心肉切小塊,放入鍋內煎至表面熟,或帶點焦,放入蒜頭、葱, 炒出香味

    將脥心肉切小塊,放入鍋內煎至表面熟,或帶點焦,放入頭、葱, 炒出香味

  • 加入一杯量杯醬油和冰糖、五香粉、白胡椒粉、米酒, 用小火煮, 可蓋鍋蓋, 滾一段時間, 讓醬油吃進肉裡

    加入一杯量杯醬油和冰糖、五香粉、白胡椒粉、米酒, 用小火煮, 可蓋鍋蓋, 滾一段時間, 讓醬油吃進肉裡

  • 將煮過的肉汁倒入電鍋內鍋, 加入4量杯的水, 外鍋先放2杯水, 煮至跳起, 再加入1杯半水,待電鍋跳起,肉軟爛即可, 食用時可先將蒜和葱撈起, 肉湯比較清, 可配飯吃

    將煮過的肉汁倒入電鍋內鍋, 加入4量杯的水, 外鍋先放2杯水, 煮至跳起, 再加入1杯半水,待電鍋跳起,肉軟爛即可, 食用時可先將和葱撈起, 肉湯比較清, 可配飯吃

小撇步

*水和醬油我是用4:1的比例*

3.4 萬 瀏覽
avatar
曼蒂 27 食譜 70 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 茄子 娃娃菜 義大利麵 番茄炒蛋 糖葫蘆 雞湯 高麗菜飯 高麗菜 早餐 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 湯麵 餅乾 三杯雞 麻婆豆腐 打拋豬 玉米濃湯 雞胸肉 排骨 糖醋排骨 雞肉 家常菜 小黃瓜 炒麵 竹筍 香菇雞湯 番茄 低脂高蛋白 櫛瓜 台式泡菜 鮭魚 花椰菜 南瓜 杏鮑菇 炒飯 粽子 蒸蛋 金針菇 白菜滷 馬鈴薯 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 滷肉 菠菜 地瓜 豆腐 瓜仔肉