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何光陽
18 食譜 12 粉絲

泡菜蘆筍炒飯

泡菜蘆筍炒飯

描述

韓式料理台灣風,蔬食口味又一味
隔夜飯拌勻雞蛋,下鍋炒散再下料。
蘆筍清香泡菜味,芝麻點綴好料理。

65 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 三碗隔夜白飯打上一顆雞蛋

    三碗隔夜白飯打上一顆雞蛋

  • 將蛋在冷飯上拌勻

    將蛋在冷飯上拌勻

  • 蘆筍洗淨切丁片備用

    蘆筍洗淨切丁片備用

  • 泡菜切絲備用

    泡菜切絲備用

  • 起油鍋

    起油鍋

  • 倒入拌好雞蛋的冷飯

    倒入拌好雞蛋的冷飯

  • 翻炒乾且飯粒分離

    翻炒乾且飯粒分離

  • 倒入蘆筍

    倒入蘆筍

  • 拌炒出蘆筍清香

    拌炒出蘆筍清香

  • 加入泡菜翻炒

    加入泡菜翻炒

  • 倒入泡菜汁拌炒

    倒入泡菜汁拌炒

  • 起鍋灑上黑芝麻即可

    起鍋灑上黑芝麻即可

小撇步

味道濃淡,取決於泡菜汁的多寡,亦可加少許鹽。

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何光陽 18 食譜 12 粉絲

我一直希望創造出不一樣的蔬食料理,所以一直嘗試很多新料理,以網廚身分分享給各位粉絲,期盼您給予鼓勵與支持。 FB社團歡迎您加入 "民間創意網廚"https://www.facebook.com/groups/821462787897391/

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