百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
寶祿萬
8 食譜 7 粉絲

茴香(蒔蘿)烤紅雞魚

茴香(蒔蘿)烤紅雞魚

描述

新鮮的紅雞魚搭配市場買到的茴香和檸檬蒸烤,多汁鮮嫩的魚肉散發出神祕而溫潤的清香,保證是一道不敗又吸睛的好料理!

台灣傳統市場一般稱為「茴香」,但似乎也可稱為「蒔蘿」

49 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 確認魚鱗和魚胸腔內血塊清理乾淨

  • 魚肉二面開2-3道刀口 (剪掉身邊和周圍的鰭)

  • 魚全身及胸腔內塗抹適量橄欖油、海鹽和黑胡椒

    魚全身及胸腔內塗抹適量橄欖油、海鹽和黑胡椒

  • 將茴香塞入魚腔中,二面鋪上新鮮檸檬片

    茴香塞入魚腔中,二面鋪上新鮮檸檬

  • 烤箱預熱,200度烤20分鐘即可

    烤箱預熱,200度烤20分鐘即可

小撇步

1. 烤之前可灑上少許五香粉
2. 用鋁箔紙蓋住魚進烤箱,保持水分
3. 若沒有新鮮茴香,用薑片代替也可

7,909 瀏覽
avatar
寶祿萬 8 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 玉米濃湯 櫛瓜 金針菇 餅乾 義大利麵 鮭魚 麻婆豆腐 地瓜 糖葫蘆 低脂高蛋白 湯麵 滷肉 雞蛋豆腐 花椰菜 排骨 家常菜 四季豆 豆腐 炒飯 杏鮑菇 小黃瓜 打拋豬 粽子 番茄 涼拌小黃瓜 台式泡菜 番茄炒蛋 南瓜 雞肉 三杯雞 糖醋排骨 雞胸肉 蒸蛋 酸辣湯 高麗菜飯 菠菜 炒麵 瓜仔肉 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 白菜滷 馬鈴薯燉肉 竹筍 娃娃菜 茄子 香菇雞湯 雞湯 早餐