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高麗菜肉水餃

高麗菜肉水餃

描述

閒暇時候包些水餃冰凍起來,做為午間的懶人餐,或不方便作飯時刻的速食餐,再怎樣也比買外食糊口來得安心,你説是吧?

歡迎來訪~
NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

436 說讚 2 一起做

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 主要食材

    主要食材

  • 高麗菜切小丁、胡蘿蔔切末,加1大匙鹽巴(食材份量外)抓勻後醃15分鐘後用紗巾擠掉鹽水

    高麗菜切小丁、胡蘿蔔切末,加1大匙鹽巴(食材份量外)抓勻後醃15分鐘後用紗巾擠掉鹽水

  • 絞肉加入鹽巴,往同方向用力攪出黏性

    絞肉加入鹽巴,往同方向用力攪出黏性

  • 加入[調味料]、雞蛋和太白粉繼續攪拌,最後才加入高麗菜碎和蔥花拌勻即為餡料

    加入調味料、雞蛋和太白粉繼續攪拌,最後才加入高麗菜碎和花拌勻即為餡料

  • 包入餡料,水餃皮1/2的邊緣處利用餡料沾濕,上下對摺,打摺將收口捏緊即可。

    包入餡料,水餃皮1/2的邊緣處利用餡料沾濕,上下對摺,打摺將收口捏緊即可。

  • 水煮沸後丟入水餃,煮至水餃浮起即可,其間約加3~4次冷水煮滾。

    水煮沸後丟入水餃,煮至水餃浮起即可,其間約加3~4次冷水煮滾。

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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