百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mrs P's Kitchen
980 食譜 1.9 萬 粉絲

紅燒魚塊 [簡易家常菜]

紅燒魚塊 [簡易家常菜]

描述

十分經典簡易的家常菜,經常吃紅燒豆腐,但改做魚塊也超美味!魚塊酥脆可口,加上紅燒醬汁,美味好下飯!

請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

221 說讚

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 豬肉切幼絲,冬菇浸軟切絲,薑切絲,青蔥切段。將所有調味料拌勻備用

    豬肉切幼絲,冬菇浸軟切絲,切絲,青切段。將所有調味料拌勻備用

  • 魚柳洗淨切件,用廚紙抹乾水份,用少許胡椒粉及鹽醃30分鐘。將魚塊沾上蛋汁,再沾上太白粉/玉米粉

    魚柳洗淨切件,用廚紙抹乾水份,用少許胡椒粉及鹽醃30分鐘。將魚塊沾上蛋汁,再沾上太白粉/玉米

  • 放入熱油鍋,炸四至五分鐘,盛起,待涼兩分鐘,再炸一至兩分鐘 (炸兩次,魚塊更酥脆)

    放入熱油鍋,炸四至五分鐘,盛起,待涼兩分鐘,再炸一至兩分鐘 (炸兩次,魚塊更酥脆)

  • 熱鍋下油,炒豬肉,冬菇,薑絲及蔥段,然後下所有調味料拌勻,煮沸醬汁

    熱鍋下油,炒豬肉,冬菇,絲及段,然後下所有調味料拌勻,煮沸醬汁

  • 下魚塊拌勻,炒一至兩分鐘即成!

    下魚塊拌勻,炒一至兩分鐘即成!

小撇步

我這次用急涷石斑魚塊,肉質較硬,更有口感

9,046 瀏覽
avatar
Mrs P's Kitchen 980 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 瓜仔肉 番茄 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 鮭魚 炒麵 低脂高蛋白 櫛瓜 雞蛋豆腐 雞胸肉 炒飯 娃娃菜 雞肉 義大利麵 玉米濃湯 高麗菜 高麗菜飯 糖醋排骨 竹筍 麻婆豆腐 早餐 香菇雞湯 糖葫蘆 馬鈴薯 四季豆 三杯雞 排骨 蒸蛋 地瓜 湯麵 豆腐 餅乾 番茄炒蛋 粽子 滷肉 台式泡菜 金針菇 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 茄子 涼拌小黃瓜 雞湯 菠菜 花椰菜 南瓜 打拋豬 白菜滷 家常菜