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掌生穀粒
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{掌生穀粒-掌廚房} 黑早冬菇豚肉燉飯

{掌生穀粒-掌廚房} 黑早冬菇豚肉燉飯

描述

簡單煮就能吃到滿滿營養,真的一點都不難 !
把食材備好,通通丟下鍋,時間一到~ 吸滿濃郁香氣Q軟的燉飯,就出爐嘍 ! 還有酥香的鍋巴!一道屬於自己的創作料理,就是該輕鬆方便、開心料理。 這道掌生穀粒特製的台式燉飯,非常適合忙碌但不想屈就外食的上班族及媽媽們~ 煮給家人吃或做給朋友吃,都是誠意百分百!

107 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材清洗處理後,紅蔥頭切片、洋蔥切末、黑早冬菇切片、備用。

    所有食材清洗處理後,紅蔥頭切片、洋蔥切末、黑早冬菇切片、備用。

  • 鋳鐵鍋中入油,爆香紅蔥頭洋蔥、黑早冬菇,加入豬絞肉,大火快炒。

  • 將米加入鋳鐵鍋與2的食材一同拌炒。因最後要燉煮,炒的食材不須熟透。

    將米加入鋳鐵鍋與2的食材一同拌炒。因最後要燉煮,炒的食材不須熟透。

  • 加入比米多約1~1.5倍的水或高湯入鍋中,醬油、鹽隨喜加入調味拌勻。

    加入比米多約1~1.5倍的水或高湯入鍋中,醬油、鹽隨喜加入調味拌勻。

  • 蓋上鍋蓋開大火煮,待鍋緣冒出水蒸氣後即關小火。

  • 等待燉煮鍋緣產生白煙後,燜約5分鐘將水分收乾即可開蓋試試米粒口感。

  • 掀開鍋蓋就是香氣四溢的的黑早冬菇豚肉燉飯完成 ! 做成飯糰也很合適呦 ~

    掀開鍋蓋就是香氣四溢的的黑早冬菇豚肉燉飯完成 ! 做成飯糰也很合適呦 ~

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掌生穀粒 41 食譜 189 粉絲

為台灣依舊美好的人事物 掌聲鼓勵! 我們穿上了農業的靈魂,領悟文化創意的生命。 始自2006年來我們透過平凡平實平常的白米,想呈現的真正價值,其實是台灣人的生活風格。包括了歷史的文化風霜、地理的風土條件、人文的感官飛揚,以及最重要的是-台灣人對待土地的友善態度。

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