涼拌黃金磚皮蛋花
份量
4
人份
步驟
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將傳統豆腐切塊，並放入鍋裡煎
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煎到兩面都金黃後，就可以盛盤，順便擺盤好
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皮蛋給一粒切成四小塊， 總共切了二粒皮蛋，變成八小塊， 然後把金黃色的豆腐給擺盤好， 再把皮蛋放最上面，擺成一朵大大的皮蛋花～ 放醬油膏和少許一眯眯的醬油， 再滴幾滴香油，皮蛋花的花芯就放上柴魚片， 再撒上蔥花兒，就完成了這道涼拌黃金磚皮蛋花了～
