法式可麗餅佐紅酒草莓醬 109卡
描述
#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜#
喝剩的紅酒除了可以拿來做經典料理“紅酒燉牛肉”以外，也可以當成草莓果醬的基底呦＾＾
草莓及紅酒都含有抗氧化物質多酚，可以降低自由基所導致的細胞氧化，具有防癌效果。適度飲用紅酒還能提高好膽固醇的數值，有效預防動脈硬化。
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份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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料理easy三部曲..........集合器具 → 準備工作 → 開始烹調
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集合器具..........
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脫水器、濾網、【食品消毒用酒精噴霧、砧板、廚刀】、【電子秤、量杯、量匙】、【醬料鍋、不沾鍋、耐熱刷、耐熱夾、耐熱刮刀】、【攪拌盆、攪拌器、攪拌匙、橡皮刮刀、料理夾】、刨絲器＆ 盤具。
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準備工作..........
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1.清洗食材＆脫水。
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2.酒精消毒：砧板、廚刀。
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『紅酒草莓醬』：
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1.草莓 洗淨後去蒂切片。
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2.將所有材料放入鍋中煮至草莓呈現半透明狀即可關火備用。
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『法式可麗餅』：
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1.先將 雞蛋 打散後再加入 牛奶(200) 、柑橘酒(15ml)、白糖(5g)、低筋麵粉(70g) 混合均勻後用濾網濾掉麵粉結球。
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2.不沾鍋以小火熱鍋後用耐熱刷將麵糊均勻塗抹在鍋裡，待餅皮邊緣與鍋麵分離後即可起鍋。
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『法式可麗餅佐紅酒草莓醬』：
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1.法式可麗餅皮依序加上 原味優格(10g) 及 草莓切片(10g)。
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2.淋上 紅酒草莓醬(20g)。
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3.最後刨上 檸檬皮 即完成。
小撇步
營養碎碎念:
許多減肥的人都不敢吃甜點，其實只要拿捏好份量和選用低卡食材，減肥時吃點甜食可以讓心情變好又不發胖喔!快加入CareMe粉絲團，美味健康按個讚！
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