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就著記憶中母親的手藝， 讓這原是母親餐桌上的熱門菜，重新上桌。
薄薄切片的牛肉，由醃料完全醃透入味；外裹著一層蒸肉粉，鎖住肉香於中，上火蒸過後，牛肉片尤其香嫩可口。
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我是奧地利寶盒，定居奧地利 維也納。 想將歐洲傳統烘焙文化所給予我的甜蜜撼動，與我的小廚房生活，帶入屬於你的天地裡。 著作：“奧地利寶盒的家庭烘焙”—台灣廣廈國際出版集團 。奧地利寶盒 官網 。 https://www.austria-box.com 。奧地利寶盒 FACEBOOK 。 https://www.facebook.com/austriabox/
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