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Na Na Shen 的幸福花園
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香芹魷魚

香芹魷魚

描述

初冬了,市場上已經發現有人開始在賣芹菜管,這是件讓我非常興奮的一件事!
芹菜管的芹菜味比一般土芹菜更香濃,更甜脆,太好吃了,用來炒水發魷魚尤其對味,是一道永遠的~
「阿母的味道」!

254 說讚 4 一起做

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

1食材
2調味料

步驟

  • 芹菜管先用刀背輕拍再切段,魷魚先斜刀切花再切小條,煮鍋開水,魷魚過開水即刻撈起備用

    芹菜管先用刀背輕拍再切段,魷魚先斜刀切花再切小條,煮鍋開水,魷魚過開水即刻撈起備用

  • 起油鍋,爆香蔥、薑末,放入魷魚煸一下下

    起油鍋,爆香末,放入魷魚煸一下下

  • 續加入芹菜、鹽、雞粉和米酒拌炒,起鍋前加烏醋、香油提味即可。

    續加入芹菜、鹽、雞粉和米酒拌炒,起鍋前加烏醋、香油提味即可。

小撇步

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