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Angelique
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法式鳳梨椰奶克萊芙蒂

法式鳳梨椰奶克萊芙蒂

描述

Clafoutis 是法國家常甜點之一, 最常見的是經典的櫻桃克萊腹芙蒂(Clafoutis aux cerises), 也可用蘋果, 李子, 梨子等水果, 臺灣的鳳梨配上椰奶也別有風味!

120 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將小塊鳳梨,蔗糖酒,肉桂粉放在袋子浸泡半小時。

  • 打雞蛋,加糖,過篩低筋麵粉,和鹽打勻,慢慢加入法式鮮奶油和椰奶,再把浸泡入味的鳳梨瀝乾,將剩餘的鳳梨汁倒入麵粉糊。

  • 將鳳梨放入已抹奶油的烤槃底部, 再倒入麵糊,放入已預熱的烤箱180°C烤25分鐘即完成!

    鳳梨放入已抹奶油的烤槃底部, 再倒入麵糊,放入已預熱的烤箱180°C烤25分鐘即完成!

  • 待冷, 再撒糖分,

    待冷, 再撒糖分,

  • 放上小塊鳳梨和薄荷作裝飾!

    放上小塊鳳梨薄荷作裝飾!

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