酥炸杏包菇 夜市版 家樂福廚神大賽
描述
這是一道大人小孩都愛的料理.自己炸選用好油.也比較健康~~
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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選用家樂福有機杏包菇~
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首先~將杏包菇切大小適中.放水裡稍泡一下
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.再使用適量地瓜粉乾沾...不需要太多.太多拍一點掉就可以
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這時就可以開始炸杏包菇.不要一直翻動它.等它下面有點變色再用筷子稍微攪動就可以.一直翻動粉沒辦法黏在杏包菇上喔!!
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這是炸一次...要炸2次喔!(逼油)
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這樣的顏色要炸2次.第二次就是要開大火逼油....油溫很高時放下去迅速逼油.撈起...就完成~酥炸杏包菇.灑上胡椒鹽就可以(夜市版的)
小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
