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感冒很想吃 ✿ 薑汁紅扁豆小米粥 ✿

Name: 感冒很想吃 ✿ 薑汁紅扁豆小米粥 ✿ by 小曹很愛吃
Total time: 1 h
Ingredients: 小米 1/4米杯; 紅扁豆 1/4米杯; 水 4米杯; 黃金雪花片(可省略) 少許; [薑汁]老薑片 5片; [薑汁]水 300cc; [薑汁]黑糖粉 2T

描述

天氣變化大，很多人都跟著感冒了。
感冒很多時候都伴隨食慾不好、容易疲勞等不舒服。

家裡剛好家裡有紅扁豆跟小米。非常適合體弱食慾不好的人吃，順便再加一些薑汁調和增加口味，而薑汁的作法可以學起來，有感冒症狀喝一杯也很好~~

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時間

60 分鐘

食材

小米

1/4米杯
紅扁豆

1/4米杯
水

4米杯
黃金雪花片(可省略)

少許

薑汁

老薑片

5片
水

300cc
黑糖粉

2T

步驟

備料。小米及紅扁豆用濾網洗淨瀝乾水備用。
紅扁豆加小米及水入電鍋，按稀飯鈕直接煮。(因為感冒不舒服，所以用偷吃步使用電子鍋不用顧火煮粥，如果沒電子鍋煮粥的方法是，水煮滾放入紅扁豆及小米中小火煮約40分鐘)。
趁煮粥時做薑汁。將水煮滾後放入薑片轉小火煮10分鐘，再加入黑糖粉以小火煮至糖溶化關火備用。
煮好的粥沒調味，可以看自己的口味搭配鹹的(配小菜)或甜的(加冰糖或二砂調味)。
等粥煮好，舀一碗粥加入薑汁(慢慢加調適合自己的口味)，在灑上黃金雪花片(有機地瓜片)，溫暖好入口的粥就完成了。