蔬菜起司帕尼尼
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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用滿是橄欖油香的弗卡夏麵包來做帕尼尼非常適合。起司可用馬滋瑞拉或切達。
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把三文治放到已熱的烤盤上。
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用另一個鑄鐵鍋的蓋子(或其它面積比三文治大的重物），壓在三文治上，中小火烤，讓麵包烙下坑紋。
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底部烤至轉硬時，翻面，壓上鍋蓋，續烤至兩面微脆及有烙印，烤的時候總共約3-4分鐘。
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烤好移到盤子上切成2-3等份。
小撇步
番茄及茄子可用彩椒、櫛瓜等代替。可隨意加生菜、雞蛋、火腿。
