夾心牛排捲【家樂福廚神大賽】
描述
我很少做西餐,面對牛排除了單純的煎熟就是搭配中式料理做變化,今天就利用家中的疏菜做成牛排捲,外焦內嫩的牛排配上爽口疏菜,不同層次的口感,鮮甜爽口!
如果喜歡我的擺盤麻煩幫我點http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef/cook.php 按個讚哦 感恩^^
步驟
-
![將牛排片成2~3片,均勻的灑上[調味]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將牛排片成2~3片,均勻的灑上調味
-
筊白筍和小黃瓜用刨刀器片成薄片
-
鋪在牛排上
-
不敢生吃筊白筍,可以用鍋煎30秒或煮5秒即可
-
蓋著用大火煎30秒,轉圈繼續煎
-
至表面焦黃(熟度依個人喜歡做調整)
-
取出擺盤,依個人喜歡淋醬灑芝麻即可!
![將牛排片成2~3片,均勻的灑上[調味]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/383099/a5ff90cbf9a2ffaa.jpg)
小撇步
牛排煎好等2分鐘後再切,湯汁才不會流失!
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
