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lanni 京醬肉絲~~淬釀決勝料理

lanni  京醬肉絲~~淬釀決勝料理

描述

京醬肉絲這道菜主要在醬香,用來配飯.包餅.拌麵都相當好吃,做為便當菜也適宜!

154 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將小黃瓜絲和蔥絲分別泡冰水備用

    小黃瓜絲和絲分別泡冰水備用

  • 霜降豬肉切絲備用

    霜降豬肉切絲備用

  • 將泡冰水的小黃瓜絲和蔥絲瀝乾水份鋪盤底備用(小黃瓜圍在外圈,蔥絲擺中間,待炒好的肉絲以熱氣嗚住蔥絲可去些許生蔥味)

    將泡冰水的小黃瓜絲和絲瀝乾水份鋪盤底備用(小黃瓜圍在外圈,絲擺中間,待炒好的肉絲以熱氣嗚住絲可去些許生味)

  • 因霜降的肉有些油脂,所以以乾鍋先將肉絲炒到變色盛出備用(如怕肉沾鍋以少油炒也可)

    因霜降的肉有些油脂,所以以乾鍋先將肉絲炒到變色盛出備用(如怕肉沾鍋以少油炒也可)

  • 以1大匙油將蒜末炒香

    以1大匙油將末炒香

  • 將調好的綜合調味料倒入,小火慢慢炒

    將調好的綜合調味料倒入,小火慢慢炒

  • 再將肉絲倒入拌炒均勻,炒至汁收乾,起鍋前淋入香油就ok啦!

    再將肉絲倒入拌炒均勻,炒至汁收乾,起鍋前淋入香油就ok啦!

  • 京醬肉絲上菜囉!

    京醬肉絲上菜囉!

小撇步

「粹釀」相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

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lanni幸福餐桌 284 食譜 1,003 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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