百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chuan-Nu Lien
684 食譜 821 粉絲

味噌塩麴五花肉

味噌塩麴五花肉

描述

紅燒五花肉味香好下飯,通常以醬油作其醬料,使用味噌塩麴燉燒五花肉,一樣味香好下飯~卻也是不同的口味

部落格:http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/200711377

87 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉米酒略醃切塊,兩面煎赤赤,爆香蒜末、薑末

    五花肉米酒略醃切塊,兩面煎赤赤,爆香末、

  • 加糖炒香

    加糖炒香

  • 醬油上色,加入味噌塩麴

    醬油上色,加入味噌塩麴

  • 加入蜜鳯梨、水,小火慢慢燉約15分鐘

    加入蜜鳯梨、水,小火慢慢燉約15分鐘

  • 娃娃菜

    娃娃菜

小撇步

鳯梨有豐富的酵素,有助於肉質的軟化,(蜜鳯梨是新鮮鳯梨用糖慢慢熬煮的)
也可用新鮮鳯梨或果醬替代

4,455 瀏覽
avatar
Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 炒麵 滷肉 餅乾 馬鈴薯燉肉 花椰菜 小黃瓜 雞胸肉 番茄 麻婆豆腐 義大利麵 娃娃菜 糖醋排骨 豆腐 番茄炒蛋 低脂高蛋白 三杯雞 地瓜 湯麵 馬鈴薯 櫛瓜 玉米濃湯 香菇雞湯 金針菇 菠菜 炒飯 高麗菜飯 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 早餐 鮭魚 家常菜 四季豆 白菜滷 雞湯 雞肉 粽子 茄子 雞蛋豆腐 南瓜 杏鮑菇 蒸蛋 高麗菜 竹筍 瓜仔肉 排骨 打拋豬