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免烘烤❤起司蛋糕

Name: 免烘烤❤起司蛋糕 by ♡安夏の手作人妻食堂♡
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 鮮奶油 200cc; 消化餅 7片; 無鹽奶油 40g; 吉利丁粉 5g; 奶油起司 200g; 糖 60g; 原味優格 100g; 檸檬汁 1大匙

描述

家裡沒有烤箱也能製作起司蛋糕，口感超級綿密，底層香脆的奶油餅乾，吃ㄧ小塊讓人好滿足❤
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

5,770 說讚 22 一起做 17 留言

份量

6 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

鮮奶油

200cc
消化餅

7片
無鹽奶油

40g
吉利丁粉

5g
奶油起司

200g
糖

60g
原味優格

100g
檸檬汁

1大匙

步驟

奶油起司放置室溫軟化
鮮奶油用打蛋器打發後放置冰箱
餅乾壓碎加入奶油拌勻,放入容器裡壓緊實
吉利丁粉加些許的水溶解備用
軟化後的起司攪拌至滑順，依序加糖、優格、檸檬汁，每加一樣東西都要攪拌均勻
吉利丁水＋一大匙的起司糊隔水加熱或微波加熱
倒回起司糊裡攪拌均勻，再加入打發好的鮮奶油，整個要很滑順，不能有顆粒
倒入容器裡冷藏至固定，要脫模時用熱毛巾敷一下
表面稍微裝飾一下就完成囉！

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2014/09/30 發表

♡安夏の手作人妻食堂♡ 389 食譜 1.2 萬 粉絲

美味的食物是建立幸福的橋樑！這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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有 22 個一起做

海苔媽
容易上手，很有成就感💕💕💕

啾啾兒
加了草莓🍓🍰好吃呦😋

Maki
把吉利丁粉換成四片吉利丁片，冰到冷凍庫比較好吃唷！

Yi-Chun Hsieh
托蛋糕模的時候底部有點難分離因為餅乾黏著要用刀子掛掉，不過蠻簡單的初學者也可以！！

留言

共 17 則

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陳晏儀
不加優格可以嗎
9 years ago
陳大胖
請問模具是那一種呢？
11 years ago
Jasmine
請問：吉利丁粉可用吉利T 代替嗎？吉利T是素食的。再者，因為有提到說不適合用固定模但如果用固定模冰冷凍讓蛋糕硬ㄧ點，在用類似乳酪蛋糕脫模的方式，來脫模嗎？謝謝
11 years ago