Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 紅酒醋鮭魚排 描述 紅酒醋小菜搭配鮭魚,清爽又有香氣 部落格:http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/204353746 #家常食材 #海鮮 #魚類 101 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鮭魚排 1塊 紫色洋蔥 1小塊 番茄 1/2個 小黃瓜 1/2條 紅椒 1/4個 香菜 1根 紅酒 少許 塩 少許 紅酒醋 5cc 糖 3g 步驟 鮭魚抹上紅酒、塩乾煎 紫色洋蔥泡水去辣,小黃瓜圓切抓塩去菜腥,小黃瓜、番茄、紫洋蔥、紅椒加入紅酒醋(醋5cc:水20cc:糖3g) 擺盤 小撇步 紅酒醋加水、糖,酸味減輕變爽口 煎鮭魚時不必加油,直接乾煎即可 5,273 瀏覽 2014/09/30 發表