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貪吃橘
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酸辣番茄湯EZ脫茄皮『711就近帶回家』

酸辣番茄湯EZ脫茄皮『711就近帶回家』

描述

適合湯品的辣味有很多種︰
辣油辣、豆瓣醬辣、Tabasco辣、薑燒辣、胡椒辣。

如果要非限制級的辣,只有黑胡椒一款(喝起來口腔熱熱,還是可以繼續喝),即一般中式酸辣湯的辣。

正餐、消夜來一碗,高纖又有大大的滿足感。

114 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 在小七買便當時,順手帶上一鍋熱湯料

    在小七買便當時,順手帶上一鍋熱湯料

  • 番茄切小塊,玉米筍切滾刀塊,香腸切斜片,大蒜拍裂切碎,粉絲泡軟剪小段

    番茄切小塊,玉米筍切滾刀塊,香腸切斜片,大拍裂切碎,粉絲泡軟剪小段

  • 鍋裡放2大匙油,放入番茄排好,小火燜炒3分鐘(蓋鍋蓋)

    鍋裡放2大匙油,放入番茄排好,小火燜炒3分鐘(蓋鍋蓋)

  • 拿筷子每一塊戳戳看,夠軟時皮即會略微浮起 (尚未軟化者,蓋鍋蓋續燜炒)

    拿筷子每一塊戳戳看,夠軟時皮即會略微浮起 (尚未軟化者,蓋鍋蓋續燜炒)

  • 熄火,剝去番茄皮

    熄火,剝去番茄

  • 放入蒜末&香腸 (或奶油) 拌炒

    放入末&香腸 (或奶油) 拌炒

  • 加水400cc,放入筍塊&調味料大火煮滾,放入粉絲煮熟即成。

    加水400cc,放入筍塊&調味料大火煮滾,放入粉絲煮熟即成。

  • ★ 想要更強烈的辣?Tabasco、辣豆瓣或辣油,自行斟酌加入。

  • ★ 可利用冰箱已有現成的奶油、肉片、魚丸或貢丸,替代香腸。

  • ★ 不建議放綠色蔬菜,酸湯底會讓蔬菜變黃。改在食用前加九層塔香菜提味增豔。

小撇步

便利,就近帶回家,食譜募集活動 > http://goo.gl/PvFIQn

看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/3epH5q

新生活動線就從7-11開始 > http://goo.gl/d3QMlR

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貪吃橘 334 食譜 1,660 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

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