酸辣番茄湯EZ脫茄皮『711就近帶回家』
描述
適合湯品的辣味有很多種︰
辣油辣、豆瓣醬辣、Tabasco辣、薑燒辣、胡椒辣。
如果要非限制級的辣，只有黑胡椒一款(喝起來口腔熱熱，還是可以繼續喝)，即一般中式酸辣湯的辣。
正餐、消夜來一碗，高纖又有大大的滿足感。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
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1粒
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1包
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1根
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2粒
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1/2把
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1小匙
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1大匙
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1大匙
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1大匙
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2小匙
步驟
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在小七買便當時，順手帶上一鍋熱湯料
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鍋裡放2大匙油，放入番茄排好，小火燜炒3分鐘(蓋鍋蓋)
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拿筷子每一塊戳戳看，夠軟時皮即會略微浮起 (尚未軟化者，蓋鍋蓋續燜炒)
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熄火，剝去番茄皮
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放入蒜末&香腸 (或奶油) 拌炒
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加水400cc，放入筍塊&調味料大火煮滾，放入粉絲煮熟即成。
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★ 想要更強烈的辣？Tabasco、辣豆瓣或辣油，自行斟酌加入。
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★ 可利用冰箱已有現成的奶油、肉片、魚丸或貢丸，替代香腸。
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小撇步
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