干貝雞肉飯@美麗人妻Selina Wu
描述
先把糯米煮熟，再將其他食材拌入糯米飯中，這算是一個比較不容易失敗的作法。除了主角干貝與雞肉外，還以香菇提香，使得整個糯米飯的香味更為完整，相信你也會跟我一樣，愛上這個干貝雞肉飯。
食材
步驟
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將雞腿塊放入醬油、米酒、糖及太白粉待醃入味，糯米放入電鍋中煮熟。
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將作法3加入作法2的糯米飯中拌勻，再入鍋略蒸（外鍋放1/2杯水）後盛盤。
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小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※糯米與水為1：0.8，口感偏軟爛，可視個人口味調整。543小廚Selina的美味料理
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