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33廚房
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【33廚房】日式炒烏龍麵

【33廚房】日式炒烏龍麵

描述

廚藝PK賽 - 駱進漢 師傅

400 說讚

食材

步驟

  • 中卷切條、蝦子去殼留頭尾、洋蔥切絲、切段、山藥磨成泥備用

  • 起一滾水鍋,放入烏龍麵汆燙至熟撈起備用

  • 起鍋熱油,加入中卷條、蝦子炒熟後盛盤備用

  • 原鍋,倒入少許水攪拌均勻後倒出成為高湯備用。

  • 原鍋,加入鴻喜菇、洋蔥絲、魚板、醬油拌炒均勻,再加入烏龍麵、高湯、糖、醬油、味霖燒煮入味

  • 加入中卷條、蝦子、段、山藥泥、胡椒粉拌炒均勻

  • 起鍋盛入成品盤,淋上山藥泥、鮭魚卵即可完成

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,405 粉絲

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