泰式蝦餅 [滋味推介]
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描述
到泰國餐廳必點的蝦餅，百吃不厭。在家做也很容易，真材實料，多多蝦肉，新鮮酥脆...必定要試喔！
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時間
30
分鐘
步驟
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先將蝦洗淨去腸，瀝乾水份，用刀背拍盤切粒。 加入所有調味料拌勻，用筷子向用同一方向打圈，再用手將蝦大力撻到碗內，約20次至起膠
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將一小份蝦膠搓成波，再壓扁， 沾上麵包糠
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一鍋熱油，約180度放入蝦餅，炸至金黃色即成！
小撇步
可以不加免治豬肉只做全蝦餅
享用時沾上泰式辣醬，超讚！
用日式麵包糠Panko會較酥脆
