可愛黑米親子便當
描述
用台灣健康黑米做便當，讓小朋友長的頭好壯壯!
黑米營養價值比一般白米高，每百克含蛋白質11.3克，普通白米僅含6－8克。蛋白質含的必需氨基酸也較多，達8種，其中賴氨酸是白米的2－2.5倍。此外，還含有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等必需微量元素。
份量
2
人份
步驟
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煮黑米比例1比1.3，要比白米悶久點， 起鍋後加1大匙壽司醋拌勻，放涼後再造型
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起一鍋水加入3匙鹽巴煮綠色蔬菜與火鍋料 (水煮蛋參考我另一篇)
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組裝放上小番茄
小撇步
將米飯造型時，旁邊放一碗水將手弄濕，這樣就不會沾黏!
我的配菜以水煮清淡為主，重口味可以換喜歡吃的!
重點是黑米
