焗烤肉醬茄子
描述
家裡有用不完的肉醬罐頭嗎？
今日分享用肉醬罐頭變化出來的料理，簡單又好吃喲！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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加入肉醬拌炒，再放入＜調味料＞翻炒煮滾後，轉小火燜煮10分鐘後熄火。
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另起一鍋，熱鍋後倒少許油，將茄子兩面煎香後取出。
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取一烤盤，底部先鋪上一層肉醬、再放茄子、放起司絲（就是肉醬→茄子→起司絲→肉醬→茄子→起司絲……一直重複疊上去），直至最頂層一定要放起司絲。
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烤箱先預熱，再將食材放入烤箱，設定180度烤10～15分鐘即完成。
小撇步
★茄子切塊後若沒有馬上入鍋烹調，可以把茄子先浸泡在加了鹽巴和白醋的水中，以防氧化變色。
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