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Angel Lin
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菜脯堅果香菇素燥

菜脯堅果香菇素燥

描述

太陽一露面、秋老虎就發威,悶的不知道要吃啥好咧~
搜搜冰箱存糧...有手作蘿蔔乾、堅果 &剛買的豆皮絲、乾香菇..剛好可做成素香燥

238 說讚

步驟

  • 豆皮絲小火煮開泡著熱水、約30分鐘後用清水洗五次擰乾切碎丁

    豆皮絲小火煮開泡著熱水、約30分鐘後用清水洗五次擰乾切碎丁

  • 蘿蔔乾切碎丁、香菇泡開切碎 丁、堅果敲碎丁

  • 起油鍋(少油即可)加微量海鹽煸香香菇

  • 續入1的豆皮丁、炒到豆皮乾爽飄出豆香味

  • 倒進蘿蔔乾、灑些黑胡椒拌炒約1分鐘即可盛盤放涼

  • 堅果碎(核果、杏仁、榛果、南瓜籽)與放涼的5拌勻即可

    堅果碎(核果、杏仁榛果南瓜籽)與放涼的5拌勻即可

小撇步

point:1:少油乾式炒法不油膩
2:蘿蔔乾洗乾淨不用泡去鹽分

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Angel Lin 93 食譜 183 粉絲

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