百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

塔香麻油秀珍菇(少油版)

塔香麻油秀珍菇(少油版)

描述

麻油加上九層塔的香氣簡單拌炒就可上桌享用,少油版本更清爽!

1,592 說讚 7 一起做

食材

步驟

  • 薑片入鍋先不放油乾鍋煎,薑香氣會飄出水份也會少些,之後放入麻油續煸香(火不要太大麻油會變苦),喜歡吃辣可加辣椒

    片入鍋先不放油乾鍋煎,香氣會飄出水份也會少些,之後放入麻油續煸香(火不要太大麻油會變苦),喜歡吃辣可加辣椒

  • 丟入秀珍菇翻炒一下

    丟入秀珍菇翻炒一下

  • 嗆入醬油,米酒,白胡椒,枸杞(沒有可不加),蓋鍋蓋悶到熟,最後下九層塔翻炒即可

    嗆入醬油,米酒,白胡椒枸杞(沒有可不加),蓋鍋蓋悶到熟,最後下九層塔翻炒即可

小撇步

1、菇會出水,所以只使用了米酒和醬油的水份悶他
2、悶的時間別太久,可保持菇的口感,咬下去也有菇本身的甜味唷

5.1 萬 瀏覽
avatar
王布丁的平底鍋少油懶人廚房 54 食譜 650 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 打拋豬 雞肉 茄子 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 櫛瓜 香菇雞湯 餅乾 炒飯 麻婆豆腐 娃娃菜 高麗菜飯 竹筍 高麗菜 粽子 四季豆 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 玉米濃湯 義大利麵 排骨 湯麵 家常菜 番茄 滷肉 馬鈴薯 酸辣湯 雞蛋豆腐 菠菜 白菜滷 鮭魚 台式泡菜 雞湯 蒸蛋 三杯雞 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 豆腐 雞胸肉 花椰菜 南瓜 早餐 金針菇 地瓜 番茄炒蛋 瓜仔肉 糖葫蘆