【紅燒豆腐】
描述
本來是要煮蔥燒豆腐，結果家裡的蔥用到山窮水盡又忘了買，實在不想為了蔥再跑出去一趟，於是臨時改變作法，換成了紅燒豆腐，希望能夠滿足突然想吃豆腐的老爺。
步驟
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取鍋將豆腐煎至兩片呈金黃色後盛起。
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待豆腐入味以鹽斟酌調味，用太白粉水勾芡，淋上鑲油即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
543小廚Selina的美味料理
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星級廚師Selina Wu
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